食品标签检验的重要意义

食品标签管理是食品安全质量控制的一项重要保障措施，同时也是消费者获取食品相关信息Zui简便、Zui重要的途径，更是各国食品安全管理的重要内容之一。食品标签法规标准及其合格评定程序是目前被世界各个国家或地区广泛采用的技术性贸易壁垒，由此引发的贸易纠纷、产生的贸易壁垒，也成为影响世界食品贸易不容忽视的问题。

食品标签涵盖的基本内容

《预包装食品标签通则》GB7718-2011涵盖了直接向消费者提供和非直接向消费者提供的两类预包装食品。



前者具体包括：食品名称；配料表；配料的定量标示；净含量和规格；生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式；日期标示；储存条件；食品生产许可证编号；产品标准代号；其他需要标示的内容。



后者具体包括：食品名称；净含量和规格；生产日期和保质期；储存条件；其他内容如未在标签上标准，则应在说明书或合同中注明。

标签检验的步骤与审核

标签检验步骤包括以下四步：

1确定食品类别

2确定参照标准及依据

3依据标准进行审核

4发现并及时纠正标签存在的问题

标签内容的审核包括以下七个方面：

1产品是否符合进出口法律法规要求

2标签标识内容的审核，如文字和格式的规范性

3中外文内容一致性审核

4食品添加剂及营养强化剂使用情况审核

5标签加贴方式审核

6原包装图片内容审核

7符合性审核

食品标签审核机构-中科检测

中科检测对食品标签的合规性审核，并为企业量身定制食品标签审核培训服务，提供并制定食品标签解决方案和食品营养项目测试服务。

中科检测是国科控股旗下独立第三方检测机构，是专业的食品检测机构，食品检测具有CMA资质，可开展食品发证检测、出厂检测、监督检测。