糕点检测是指对糕点食品进行质量和安全性的检测。糕点检测需要专业的检测机构和检测人员，按照相关的标准和规范进行检测，并出具的检测报告。中科检测提供糕点检测服务，具有CMA,CNAS资质。

检测项目：

富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、微生物、外观和感官、净含量、水分和干燥失重、馅料含量等。

检测标准：

GB/T 20977-2007《糕点通则》

GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》

检测流程：

咨询沟通：委托方通过电话或面对面沟通，确定需要检测的糕点样品及具体检测要求。

制定方案：根据前期沟通的样品及项目，检测工程师会制定相应的检测方案提供委托方进行参考。

签订合同：客户确认做检测后，需填写对应委托协议书，签订委托合同。

缴费寄样：委托方缴纳检测费用，并将糕点样品寄送给检测机构。

安排检测：检测机构收到样品、测试费用、委托检测协议书后，会参照委托检测协议书及双方沟通情况安排测试。检测实验室会在沟通测试日期内完成全部测试。如遇特殊情况允许变更完成时间，但实验室会提前通知委托方。

出具报告：测试完成后，检测机构根据委托检测协议书及沟通情况出具相应测试报告，并通过电邮、快递寄送等方式发送报告给委托方。